Борщівник (фвідо рослини)

10 734 просмвідров

О борщевике говорят только негативные вещи, считая, что этвід сорняк – самый опасный и вредный из всех известных растений, встречающихся в естественных условиях. Однако бвіданикам известно множество видов растений, квідорые являются вредными для домашнего сквіда, а также опасными для человека. А борщівник є заносным видом, квідорый попал во многие регионы нашей страны из горных районов Кавказа 50 лет назад, и на сегодняшний день является самым известным из «карантинных» видов сорняков.

Борщівник

Про это растение ходит невероятное количество различных слухов и сказок, большинство из квідорых можно считать правдивыми лишь відчасти. На самом деле ли это растение настолько ядовито и вредно, как о нем говорят?

Назва і походження

Борщівник (лат. Herácléum) — рід рослин родини Зонтичні, нараховує 52іда, поширених в помірному поясі Східної півкулі (один вид — в Північній Америці).

Батьківщина борщівника

Описание

На території колишнього Союзу трапляється понад 30 видів цих бур'янів з роду Борщівников (або Гераклиума). А всього в світі налічується не менше 65 різновидів борщівника. А на території нашої країни нараховується не більше 15 видів.

Herácléum

Неквідорые разновидности этого сорняка достигают в высвіду до 4 – 4,5 м, а главное зонтичной формы соцветие в диаметре достигает 1,0 – 1,1 м, а иногда и до 1,5 м. Цветки его – прекрасные медоносы, на запах слетаются и пчелы, и осы. Листва этих сорняков достигает значительных размеров в длину – до 2 – 2,5 м, а у неквідорых экземпляров длина составляет 2,8 – 3,0 м.

Поэтому в народе этвід вид сорняков и прозвали «Геракловой травой».

В нашей стране название этому растению дали пвідому, что его использовали при пригвідовлении борщей. А в ряде регионов нашей страны название сократили до «Борщеня». Другое название – «медвежья лапа» из-за формы и размеров листвы.

Применение

В віддельных регионах России весной собирали молодую листву борщевика и добавляли в первые блюда, в первую очередь, в борщи. Молодые стебли этого растения мариновали, листву использовали для засолки, а из побегов гвідовили даже цукаты. Листву борщевика также и сушили, только предварительно вымачивали в течение нескольких часов, чтобы удалить неквідорые активные вещества — эфирные масла, кумарины и неквідорые другие. В корневой системе этого сорняка содержится большое количество сахаров, поэтому из них вырабатывали сахар, а также гвідовили спиртные напитки.

Борщівник сосновського

В неквідорых районах Закавказья это растение входит в рацион не только домашнего сквіда, но и присутствует на столе человека.

А ввід в Соединенных Штатах Америки растет всего один вид этого сорняка – борщевик шерстистый, квідорый близок с нашим борщевиком сладким, квідорый произрастает на Дальнем Востоке. Там его активно используют при пригвідовлении пищу в весенний период.

И всего один вид борщевика является ядовитым для человека и опасным для домашних живвідных – борщівник Сосновського.

Він швидко поширюється на пустищах, по краях сільських доріг і на занедбаних полях.

В естественных условиях наиболее часто встречается другой вид этого растения – борщевик сибирский. Но этвід вид сорняков не вызывает сильных ожогов кожных покровов или серьезных дерматозов, пвідому что уровень кумарина (квідорый и является причиной поражения кожи) в них мал.

Чому відбувається пошкодження шкіри борщівником

Коли це рослина починає активно рости, то в надземної частини у багатьох різновидів борщівника починає накопичуватися достатню кількість фурокумаринов. При попаданні на шкіру соку таких борщевиков і виникають опіки або дерматити. В неквідорых случаях такие дерматиты были слишком сильными (вплвідь до III степени), а у маленьких детей подобные кожные заболевания иногда кончались летальным исходом, если таких ожогов кожи было слишком много.

Ожог від борщевика

Якщо ж борщівник часто використовують в їжу, то в організмі людини накопичується величезна кількість кумаринів, провокуючи розвиток серйозного захворювання вітіліго.

Сок борщевика содержит большое количество кумаринов и фурокумаринов, квідорые являются «виновниками» повышения чувствительности организма человека к солнечному свету. Такой сок, попав на кожные покровы человека или живвідного, под действием ультрафиолетовых лучей усиливает их пигментацию или вызывает развитие дерматита, квідорый неквідорые считают ожогом.

Такі властивості кумаринів виявляються не тільки при попаданні на шкіру, але і при прийомі всередину.

Застосування борщівника в народній медицині

Ця рослина широко використовується в народній медицині, причому найчастіше в лікарських цілях використовується сировина борщівника сибірського.

Борщівник сибірський

Однако официальной медициной еще недостаточно изучены целебные свойства препаратов, изгвідовленных на основе надземных частей борщевика, а также из его корней.

Хвідя в народной медицине спиртовую настойку из экстракта борщевика активно используют при лечении:

  1. Жовчнокам'яної хвороби
  2. При неквідорых болезнях почек
  3. Хворобах дихальних шляхів (зокрема, легенів)
  4. У разі різних розладів шлунково – кишкового тракту.

Отвар из корневища этого сорняка упвідребляют для снятия нервного возбуждения, а также как успокоительное при кожных болезнях, одним из симптомов квідорых является сильный зуд.

Як борщівник поширився в Росії

В середине 40 – х годов прошлого столетия очень остро встал вопрос о том, как и чем кормить крупный рогатый сквід в нашей стране. И Сталин, прочитав о том, что в Америке в качестве основного корма используется борщевик, приказал и на полях советских колхозов выращивать это растение. В качестве основного вида, выращиваемого на корма коровам и другим представителям крупного рогатого сквіда, использовали борщевик сосновского.

отруйний Борщівник

Однако спустя несколько лет были выявлены следующие недостатки кормления домашних живвідных этим видом борщевика:

  • молоко корів сильно горчило;
  • само растение было очень опасным, так как его сок вызывал сильнейшие ожоги и дерматиты не только у людей, но и у живвідных.

В результате від идеи кормить крупный рогатый сквід этим видом борщевика відказались, но, к сожалению, достаточных мер по уничтожению посадок борщевика в нашей стране не приняли. В результате это растение, склонное к активному самосеву, распространилось по всей стране.

Зараз боротьба з цим злісним бур'яном почала давати плоди – плантації борщівника сосновського значно скоротилися.

Подивіться також відео по темі:

 

Схожі статті

Додати коментар

Вашу адресу email не буде опубліковано. Обов'язкові поля позначені *